La suggestiva frazione Erbareti
TERRITORIO | L’appuntamento estivo nella frazione di Varallo
VARALLO – La suggestiva frazione di Erbareti, nel Comune di Varallo, si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti più sentiti dell’estate valsesiana. Domenica 26 luglio tornerà, infatti, la tradizionale Festa Patronale di San Gaudenzio, organizzata dal Consorzio Terrieri di Erbareti.
La ricorrenza viene celebrata da decenni nell’ultima domenica di luglio, anziché nel giorno liturgico dedicato al Santo, che cade nel mese di gennaio. Una scelta nata per favorire una partecipazione più ampia e permettere anche agli emigrati, ai villeggianti e agli amici della montagna di tornare nel borgo.
La festa rappresenta così non soltanto un appuntamento religioso, ma anche un’importante occasione di incontro per la comunità. Un momento capace di riunire residenti e visitatori e di mantenere vive le tradizioni di Erbareti e dell’intera Val Sabbiola.
Il programma prenderà il via alle 11, con la celebrazione della Santa Messa. Alle 13 sarà invece servito il tradizionale pranzo comunitario, da trascorrere in compagnia nello scenario naturale che circonda la frazione.
Il menù prevede un aperitivo con sangria, pizzette, salatini, tartine di pane nero e lardo, salumi, affettati e formaggi aromatizzati. Seguiranno pasta al pomodoro fresco e basilico, spezzatino con piselli, funghi e purè, Toma del Campo, dolce, caffè e il tradizionale “Pussa Caffè”. Acqua e vino saranno compresi nel prezzo.
Il costo del pranzo è di 25 euro. Le prenotazioni sono obbligatorie e dovranno essere effettuate entro venerdì 24 luglio contattando Alberto al numero 349 1848357, Carlo al 349 1392009, Eraldo al 329 4357954 oppure Mattia al 345 8572477.
Il Consorzio Terrieri di Erbareti invita la popolazione, gli escursionisti e gli amanti della montagna a partecipare numerosi. La festa offrirà anche l’opportunità di riscoprire il fascino del borgo, passeggiare tra le antiche case in pietra e trascorrere una giornata all’insegna dell’amicizia, della buona cucina e degli autentici sapori valsesiani.
A.B.
